青国流風

私の日常の何でもない写真のブログです。

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出端屋の横手焼きそば 秋田

先月、「横手のかまくら」を見に行った時に、初めて横手焼きそばを食べました。
まず、横手市内の「かまくら館」にて横手やきそばマップというものがありました。
こちらです。もし行かれるのであれば、かまくら館によってみてください。
詳細情報が記載してあります。
2008.2.16 横手焼きそばマップ
2008.3.12撮影

こちらは、「出端屋」。かまくら館のすぐ横にあり分かりやすかったです。
注意する点としては、人気店はすごく混み合うので営業時間少し前に並んでおく方がいいみたいです^^
2008.2.16 横手焼きそば 出端屋
2008.2.16撮影

出端屋
営業時間:11:00-14:00、17:00-23:00
定休日:日曜
℡:0182-33-2248

2008.2.16 横手焼きそば 出端屋 500円
2008.2.16撮影

食べたお店は、2007年度の横手やきそば四天王のお店でした。私は、横手やきそば(530円)を注文。
独自のソースで”ふっくら”、”しっとり”と焼き上げていて感動しました。妻は、横手ピリ辛やきそばを注文してました^^そちらも美味しかったようです。

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  1. 2008/03/12(水) 12:29:54|
  2. 秋田(食)
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:11

秋田郷土料理と比内地鶏

比内地鶏って有名で、誰もが食べたことがあると思います。
私も食べたことがあると思ってましたが、今まで食べていたのはなんだったの?って衝撃を受けました。見た感じ普通なんですが、食べてみると全く違うのです。
何がどう違うのかというと、食感が全く違うのです。
普通の鶏肉より歯ごたえがものすごくあって噛み切れないくらいの弾力だったのです。
美味しいかどうかは別として、これが本物の比内地鶏なんだなぁとわかりました。
なんでもそうですが、今まで認識しているものと本物は全く違うんですよね。これもその一つかなぁ。
2008.2.14 比内屋の比内地鶏
2008.2.14撮影

こちらは、「だまっこ鍋」です。
きりたんぽ」が有名ですが、それとは違ってこちらもおいしいです。
こちらは、米をある程度やわらかくして丸めてるみたいで、きりたんぽのように強い弾力はなく、程良いモチモチ感を残したものです。僕はこちらの方が断然すきです!
因みに、作るのは簡単みたいで、うちの妻が実際に作りました(笑)
かなり美味しかったですよ~^^
2008.2.14 比内屋のだまっこ鍋
2008.2.14撮影

春までもう少し。温かいものでも食って過ごしましょう!

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  1. 2008/03/03(月) 00:32:49|
  2. 秋田(食)
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乳頭温泉 山の芋鍋

最近は思い出の品ばかりですみません。
しかも青森のことではなくて(笑)
とりあえず旅行したこともいろいろ書いていきたいとおもってます。

こちらの写真は、乳頭温泉「山の芋鍋」になります。
宿泊した人はもちろんですが、日帰りでもこの郷土料理を食することができます。
そしてなんと少し料金を出せば、あの鄙びた建物の中でこの料理が食べられるのです。
この時は北海道に住んでいて、もう来る機会もないかもしれないと思い思い切って
これを頼みました。

2007.5月 乳頭温泉 山の宿 山の芋鍋
2006夏
そして現在にいたるのです。
結局ここには3、4回ほどきて宿泊もしてしまったのですがね(笑)

ですが、何度来てもいいとこです。
そして料理も胃に負担がかからず私にはほんとに助かります。

そういえば、デジタル一眼を手にしたのですが、まだ1回も撮影にいってません。
とりあえず判明した事項がかなりあったのでその処置に忙しかったです。
で、それもとりあえず大方、かたが方がついたので今度機会を見つけて撮影に出かけたいです^^


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  1. 2008/01/28(月) 23:49:04|
  2. 秋田(食)
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秋田県仙北市 「食堂 いなほ」のいぶりがっこ定食

こちらに来てびっくりしたものの一つに「いぶりがっこ」というものがあります。
これは大根を燻製にしたものです。
僕は結構好きですが、妻はまったくもってダメみたいでした。

この時は、角館の「食堂 いなほ」で定番のいぶりがっこ定食を頼んだのですが、
名前の通りいぶりがっこ尽しでした(笑)
特に驚いたのはいぶりがっこの天ぷら。
意外においしくってハマります。
右上にあるのはいぶりがっこ丼なんですが、こちらも意外に行けます。
妻は気持ち悪がってましたが少し食べさせてあげると意外にイケるとわかってくれました。
いぶりがっこなのにソーセージの味がしたんですもの。
2007.6.27 角館 食堂いなほのいぶりがっこ定食
2007.6.27撮影

それと今日嬉しいことが起きました♪^^
デジタル一眼カメラ!!!購入しました。
さっきまであれやこれやと取扱説明書呼んで楽しんでました(笑)
まだ色々難しいですが少しずつ慣れたいと思います^^

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  1. 2008/01/26(土) 01:04:31|
  2. 秋田(食)
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プロフィール

杏仁豆腐

Author:杏仁豆腐
性別:男
年齢:36歳
趣味:写真撮影、スノーボード、登山
青森にきて八甲田の自然に魅せられ写真撮影開始。2007年秋の八甲田の紅葉から写真に熱中しだし、2008年念願の一眼レフ購入。風景とお祭り写真が大好きです。
写真暦:5年(2013.9から休止中)

デジタル一眼
CANON EOS40D(2008.1.26~
CANON EOS5D Mark Ⅱ(2010.4.5~
pentax 645D(2015.4.20~
レンズ:
canon EF 17-40 f4L(2009.3.15~2014.3)
canon EF 70-200mm f2.8 L IS Ⅱ USM(2011.7.31~2014.11)
canon EF 16-35mm f4L(2015.1.28~
pentax smc fa 45-85mm f4(2015.4.23~

妻:CANON EOS Kiss X2(2008.7.11~)
レンズ:EF-S 18-55mm f3.5-5.6 IS
レンズ:EF-S 55-250mm f4-5.6 IS

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